Tahu Goreng Isi Rajungan
Bahan:
- 2 buah tahu putih
- 100 gram daging rajungan
- 15 lembar daun kucai, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 4 butir kuning telur
- 3 butir putih telur
- 100 gram tepung parnir
- 1 butir putih telur, kocok
- 250 cc minyak
Cara membuat:
- Haluskan tahu, lalu tambahkan daging rajungan, daun kucai, garam, merica bubuk, kuning telur, dan putih telur, aduk rata.
- Siapkan cetakan ukuran 20 cm x 20 cm, alasi dengan plastik, lalu tuang adonan tahu tadi ke dalamnya, ratakan, kukus hingga matang, angkat, dinginkan, potong menjadi 25 potong atau sesuai selera.
- Ambil 1 potong, celupkan ke dalam putih telur, angkat, lalu gulingkan dalam tepung parnir hingga rata, ulangi hingga semua bahan habis.
- Panaskan minyak, lalu masukkan tahu satu per satu, goreng hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan.
Semoga artikel
Tahu Goreng Isi Rajungan bermanfaat untuk Anda.
0 comments:
Post a Comment