Mie Tek-Tek

Mie Tek-Tek

Bahan:

  • 300 g mi telur kering/mi telur basah, seduh air panas, tiriskan
  • 150 g ayam goreng, suwir-suwir
  • 4 butir bakso sapi, potong-potong
  • 60 g caisim, potong-potong
  • 60 g kol, potong-potong
  • 300 ml air
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • 5 sdm minyak goreng

Bumbu:

  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm sledri cincang
  • ½ sdt lada halus
  • ½ sdt garam halus
  • 1 sdm bawang merah goreng

Acar Campur, aduk rata:

  • 4 butir bawang merah, potong-potong
  • 40 g wortel, potong dadu
  • 8 buah cabe rawit
  • 40 g timun, potong dadu
  • 1 sdm cuka
  • 2 sdt gula pasir
  • 100 ml air matang

Cara Membuat:

  1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, buat orak-arik telur. Angkat, sisihkan.
  2. Di tempat terpisah panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang air, masukkan potongan bakso, aduk rata.
  3. Tambahkan kol, caisim, suwiran daging ayam, orak-arik telur, daun bawang, dan mi. Aduk rata. Bumbui kecap manis, lada, garam dan sledri cincang. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat.
  4. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan panas dengan dilengkapi acar campur dan taburan bawang merah goreng.

Untuk 3 Porsi

0 comments:

Post a Comment

Komentar Anda

Resep Terbaru

feed