Resep Masakan Ku

Bahan:

• 1 liter air
• 250 gr tomat segar yang matang
• 5 sdm saus tomat
• 1 butir bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, geprak & cincang kasar
• 3 sdm minyak sayur
• 2 tangkai daun seledri

Bumbu:

• 1/3 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• Garam & gula secukupnya

Bola daging:

• 150 gr daging cincang
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 siung bawang putih
• 1 butir telur
• garam dan gula pasir secukupnya

Sayur pelengkap:

• 5 sdm kacang polong beku
• 3 buah sosis, iris2
• 2 buah wortel, iris dadu

Cara membuat:

• bola daging : Blender semua bahan jadi satu kecuali daging cincang sampe halus. Campur dengan daging cincang sampe rata dan menyatu, bentuk bola kecil2 dan goreng sampe kecoklatan. Sisihkan.
• kuah merah :Didihkan 800 ml air , masukin tomat & rebus 3 menit. Diamkan sampe dingin. buang kulit tomat, blender daging tomat bersama kaldu. Diamkan 3-4 menit agar biji2nya mengendap dibawah, tuang perlahan ke panci agar bijinya tidak ikutan.
• Panasin minyak, tumis bawang putih sampe kuning. Masukin ke blenderan tomat dan panasin dengan api kecil.
• Masukin bawang bombay, sayur, bumbu, bola daging. Masak dengan api kecil sampe mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
• Sajikan hangat