Gulai Rebung Tunjang

Bahan:
  • 750 gram tunjang/kikil sapi
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 biji pala
  • 4 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 300 gram rebung, iris tipis rebus dengan air kelapa
  • 8 lonjor kacang panjang, potong-potong
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 buah asam kandis
  • 2 sdt ROYCO bumbu pelezat serbaguna (rasa sapi)
  • 4 sdm minyak goreng

Haluskan:
  • 5 cabai merah besar
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • Pelengkap : bawang goreng

Cara membuat:
  1. Tunjang/kikil sapi, potong-potong dan rebus bersama daun kunyit, pala serai, daun jeruk, jahe dan pala hingga lunak, tiriskan.
  2. Rebung, iris tipis dan rebus dengan air kelapa agar mempunyai aroma yang prima.
  3. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan tunjang, daun kunyit, serai, jahe, santan dan asam kandis dan ROYCO, masak hingga kuah mengental dan berminyak, masukkan rebung dan kacang panjang, masak sebentar, angkat.
  4. Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.
Untuk : 6 orang

0 comments:

Post a Comment

Komentar Anda

  • Mobile App Development Delhi on tumis pare pedas_01
    Can somebody else please provide feedback and let me know if this is happening to them as well?
  • Mobile App Development Delhi on tumis terung bumbu oriental
    Very interesting tips shared by you. I really like to read your blogs as they contain very...(more)
  • Mobile App Development Delhi on tahu masak saus cabai bawang_27
    I really appreciate your professional approach. These are pieces of very useful information that...(more)
  • Mobile App Development Delhi on tumis pare pedas_01
    I hope you will keep on submitting new articles or blog posts & thank you for sharing your...(more)
  • Obat keputihan Herbal on lumpia rebung
    thanks ya resepnya gan
  • Resep Masakan on tumis pare pedas_01
    This comment has been removed by a blog administrator.
  • Toko Online Ramuan Madura on oseng oseng kembang kol
    wah mantap..
  • Kreasi Marie on resep puding biskuit kopi
    Asiik nih dapet resepnya.. silakan klik http://www.kreasimarie.com/home/ atau...(more)
  • fikrisu on kue mochi
    nice article, very helpfull & usefull. Bila anda ingin tips memilih, merawat dan memperbaiki...(more)
  • dunia lucu-lucu on ayam masak minyak wijen mar yat gai
    Resepnya enak2 semua

Resep Terbaru

feed