Resep Masakan Ku

Bahan:

• 500 gr tempe, hancurkan dengan garpu
• 100 gr teri, rendam, tiriskan
• 5 mata petai, iris
• 6 buah cabe hijau, iris
• 2 batang bawang daun, iris
• 2 sdm air
• 1/2 lembar daun salam untuk setiap bungkus pepes
• Daun pisang untuk membungkus
• lidi untuk menyemat

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1 cm jahe
• 1 buah tomat merah matang
• garam sesuai selera

Cara membuat:

• Campur semua bahan kecuali daun salam, aduk merata
• Siapkan daun, letakan 1/2 daun salam, tuangi dengan 2 sdm tempe, bungkus rapat, semat dengan lidi
• Kukus 20 menit
• Angkat, tiriskan

Catatan:
Kesulitan menemukan daun pisang? Kukus pepes anda dengan plastik microwavable. Biarkan tutup wadah terbuka sedikit pada bagian ujung.